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Visualizzazione dei post da Novembre, 2006

sempre a proposito di dizionari

In dubbio sulla grafia italiana di ghee, cerco sul Garzanti online.
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Secondo il Garzanti il ghee è "burro semifluido"
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chi scrive loro?

terminologia

Per chi fosse interessato, nei miei segnalibri sono stati aggiunti alcuni glossari specifici (e siti) sul tema "cucina indiana". Mi aiuteranno a navigare nel mare (oleoso!) delle traduzioni.


A proposito, oggi ho scoperto un nuovo picco di termini strani, categoria "sottigliezze" e/o "stranezze".

Prima avevamo stir-fry e pan-fry, poi deep-fry e shallow-fry, adesso si aggiunge dry cook (cuocere senza liquidi), dry roast (tostare) e, chicca, dry fry.

Adesso qualcuno mi spiega come si fa a "friggere a secco" ?? :-D

La conferma grazie a Ask.com (via Cambridge)

si torna a lavorare

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che sollievo.

Ma lo "scippo" è legale?

Sono l'unica ad aver notato che da un po' di tempo se, per errore, si digita due volte http nella barra di navigazione, invece di ottenere un messaggio di errore si viene dirottati su repubblica?